Sopa de Couve Flor é uma sugestão para uma refeição agradável e saudável. Habitue as suas crianças a comerem com satisfação um bom prato de sopa.
A couve-flor é um alimento que possui muitos beneficios para a saúde, e apresenta um nível muito baixo de calorias. Devido à presença de vitaminas, açúcares e fibras, a couve-flor fornece também muita energia.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1 lt de leite fervido
- 200 gr de batatas descascadas
- 350 gr de couve-flor
- 50 gr de manteiga
- noz-moscada q.b
- sal q.b
Preparação da receita de Sopa de Couve Flor
- Comece por colocar a couve flor a cozer e deixe ferver durante mais ou menos 5 minutos.
- De seguida, retire a couve-flor da água.
- Tempere a água com sal e junte as batatas cortadas aos pedaços e 6 dl de leite. Deixe ferver até que a batata fique quase desfeita.
- Finalmente, junte a couve-flor às batatas e triture tudo muito bem. Acrescente o resto do leite e deixe apurar em lume brando.
- Na hora de servir a Sopa de Couve Flor, misture-lhe a manteiga e mexa bem.
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